Description
Les hydromels
L’hydromel est une boisson connue de toutes les civilisations antiques. Il a été et est encore universellement répandu même si les quantités produites sont réduites car dépendantes des quantités de miel produites.
L’hydromel est issu de la fermentation alcoolique de miel et d’eau. Il peut être plus ou moins sucré en fonction de la quantité de miel de départ (entre 30 et 50% de miel).
Les hydromels se servent toujours très frais
L’hydromel Tradition : C’est le plus doux de nos hydromels et celui dont les arômes de miel ressortent le plus. A servir très frais en apéritif, en accompagnement d’un foie gras, d’un dessert…
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